Sour Cream

Unsere Gewürzmischung für Sour Cream

Wir von Spicebude sind große Fans der Kartoffel! Die tolle Knolle ist ganz häufig die perfekte Beilage zu Fleisch- oder auch Fischgerichten. Aber sie kann auch in so vielen Variationen als Hauptdarstellerin auftreten! Ob als Folienkartoffel, Kartoffelspalten, als Bratkartoffeln oder Pommes Frites – an sich braucht man bei solchen Gerichten keine „Fleischbeilage“.

Bei vielen solcher Zubereitungsarten, aber vor allem bei Folienkartoffeln oder gebackenen Kartoffelspalten aus dem Ofen, ist der Sour Cream Dip die perfekte Ergänzung zu den Erdäpfeln! Der säuerlich-rahmige Dip aus Quark und Schmand mit dem dominierenden Aroma von Zwiebeln und Schnittlauch passt einfach unglaublich gut zu den leckeren Kartoffeln vom Grill, aus der Feuerschale oder aus dem Ofen.

Unsere Gewürzmischung für Sour Cream hat zusätzlich noch eine frische Note von Zitronenschalen, eine angenehme Süße und eine würzige Knoblauchnote, die diese cremige Sauce richtig schön abrundet und mit dem Meersalz vollmundig würzt.

Einsatzmöglichkeiten und Dosierung unserer Gewürzmischung für Sour Cream

Unsere Gewürzmischung für Sour Cream könnt ihr mit Schmand und Magerquark anrühren. Wenn ihr noch eine cremigere, vollere Konsistenz wünscht, könnt ihr auch statt Schmand oder zusätzlich etwas Crème fraîche nehmen, das einen höheren Fettanteil hat.

Grundsätzlich ist Sour Cream für alle Kartoffelspeisen perfekt geeignet. Aber natürlich könnt Ihr auch frische Gemüsestangen darin dippen, Euer Ofengemüse damit veredeln oder auch einfach frisch gebackenes Brot damit genießen!

Wir empfehlen ca. zwei gehäufte Teelöffel Gewürzmischung je 250g Milcherzeugnis.

Verklumpung von Gewürzmischungen: Ein natürliches Qualitätsmerkmal

Ein jeder kennt das Phänomen: Man öffnet die Gewürzdose, und die feinen Pulver haben sich zu Klumpen zusammengeschlossen. Ein Moment des Zweifels mag entstehen – ist das Produkt noch gut? Die Antwort lautet: Ja, absolut! Diese Verklumpung ist nicht nur normal, sondern tatsächlich ein Qualitätsmerkmal, das die Natürlichkeit und Reinheit der Gewürzmischung unterstreicht.

In vielen industriell hergestellten Gewürzmischungen werden Zusätze wie Rieselhilfen beigefügt, um die Bildung von Klumpen zu verhindern. Diese chemischen Substanzen sorgen dafür, dass die Gewürze und Kräuter locker und fließfähig bleiben. Sie sind jedoch Fremdzusätze, die nichts mit dem eigentlichen Gewürz zu tun haben und die Reinheit des Produktes beeinträchtigen können. Außerdem sind diese Stoffe im Einkauf günstiger als hochwertige Gewürze und erhöhen so die Marge am Produkt.

Einige Hersteller, wie auch wir, verzichten bewusst auf derartige Zusätze, um ein möglichst naturbelassenes und reines Produkt anzubieten. In solchen Fällen ist die Verklumpung der Gewürzmischungen ein Zeichen dafür, dass sie keine unnötigen chemischen Hilfsmittel enthalten. Es zeigt, dass man es mit einer Mischung zu tun hat, die sich auf das Wesentliche konzentriert: den reinen, unverfälschten Geschmack und das Aroma der Gewürze.

Die Klumpenbildung ist also ein Indiz für die Abwesenheit von Rieselhilfen und anderen Zusätzen, die die Qualität des Gewürzes möglicherweise herabsetzen könnten. So kann man sicher sein, dass man ein Produkt erhält, das in seiner Zusammensetzung auf die Kraft und Reinheit der Natur setzt und ein authentisches Geschmackserlebnis ermöglicht.

Fazit: Beim nächsten Mal, wenn Sie eine Gewürzmischung mit Klumpen vorfinden, freuen Sie sich über die Natürlichkeit des Produktes. Sie haben ein Gewürz in den Händen, das ohne unnötige chemische Zusätze auskommt und dadurch seinen echten, reinen Geschmack bewahrt. Mit einer Gabel oder Notfalls auch im Mixer, lässt sich diese Verklumpung lösen.