Beschreibung
Unser Fisch- und Krustentiergewürz
Bei der Entwicklung von Flossenwürzer war es uns wichtig, eine Gewürzmischung zu finden, mit der ihr fast alles, was ihr gern an Köstlichkeiten aus dem Meer zubereitet, perfekt würzen könnt.
Mit Flossenwürzer könnt ihr genau das tun. Egal, ob ihr eine Seite Lachs mit der Gewürzmischung mariniert, bevor ihr sie auf einem Holzbrett fixiert und dann an der Feuerschale als Flammlachs zubereitet. Oder ob ihr edle Langusten- oder Hummerschwänze grillt. Oder ob ihr eine Fisch- oder Scampi-Pfanne auf dem Herd zubereitet: Immer bringt unsere Universal-Gewürzmischung Flossenwürzer den passenden frischen, runden Geschmack und die angenehme Schärfe an euer Seafood! Ihr könnt aber auch ein schönes Fischfilet dämpfen und danach mit unserer Universalwaffe für Fischgerichte würzen.
Der fein geschrotete schwarze Pfeffer und eine Prise Chili sorgen für diese bei Fisch- und Schalentiergerichten so angenehme, leichte Schärfe, die aber sorgfältig auf die übrigen Zutaten abgestimmt ist und nicht zu scharf ist. Feines Meersalz und Delikatess-Paprika in Verbindung mit Knoblauch, Koriander, einer ganz zarten Cumin-Note, einer erfrischenden Spur von Zitronenschale und Schnittlauch verfeinern das Geschmacksbild. Der Zucker schließlich rundet diesen Geschmack perfekt ab und sorgt dafür, dass etwa beim Flammlachs eine herrlich karamellisierte Kruste entsteht.
Einsatzmöglichkeiten und Dosierung unseres Fisch- und Krustentiergewürzes Flossenwürzer
Bei der Zubereitung von Fischgerichten will man, dass es würzig und aromatisch schmeckt, aber ohne den feinen Eigengeschmack des Produkts zu überlagern. Das geht jetzt immer einfach und schnell mit Flossenwürzer und den genau richtigen Kräutern und Gewürzen!
Wie oben schon gesagt sind wir davon überzeugt, dass ihr Flossenwürzer für wirklich alle Fisch- und Schalentiergerichte verwenden könnt. Egal, welche Fischarten ihr verwendet, ob ihr auf dem Rost grillen, in der Pfanne braten oder im Ofen garen wollt, mit Flossenwürzer könnt ihr euer Seafood immer veredeln.
Wie wäre es mit einer ganzen Forelle in Alufolie, die ihr zusätzlich noch mit Kräutern füllen könnt und dann in den Backofen schiebt? Oder mit einem herrlichen Flammlachs, den ihr am offenen Feuer macht? Oder mit einer Nudelsauce, die ihr mit frischen Garnelen zubereitet? Zerkleinert ein Fischfilet oder Scampi und macht eure eigenen Seafood-Frikadellen daraus! Aber immer könnt ihr euch dabei auf den leckeren Geschmack von Flossenwürzer, unserem Fisch- und Krustentiergewürz, verlassen.
Wie immer beim Thema Essen ist auch das Würzen von Fischgerichten eine individuelle Sache, würzt da also nach Belieben. Als Anhaltspunkt empfehlen wir ca. einen gehäuften Teelöffel Gewürzmischung pro 250g Fisch bzw. Schalentiere.
