Beschreibung
Unser Schwarzes Gold: der Steakpfeffer
Wir bei Spicebude lieben ein gutes Steak. Die edlen Cuts vom Rind sind einfach etwas Besonderes. Was die Würzung dabei angeht, sind wir minimalistisch unterwegs. Das heißt, je schöner das Steak ist, desto besser ist meist sein Eigengeschmack, den wir einfach nicht überdecken wollen. Hier ist weniger manchmal mehr.
Daher benötigen wir nicht viel, um das Steak zu würzen. Manchmal tun es schon einfach ein paar Salzflocken, wie unser Steaksalz. Aber um auch eine Spur Schärfe an das Fleisch zu kriegen, und um den tollen Eigengeschmack sogar noch besser hervorzuheben und zu verstärken, haben wir eine Steakpfeffer Gewürzmischung gesucht – und nach einigem Mischen und Rumprobieren mit unserem Steak Pfeffer, gefühlt unser schwarzes Gold, auch genau das gefunden.
Unser Steakpfeffer Gewürz überlässt dem Hauptdarsteller, dem feinen Stück Fleisch, die Hauptrolle, aber unterstützt ihn dabei perfekt.
Drei verschiedene Pfeffersorten – der aromatische Tellicherry Pfeffer, grüner und schwarzer Pfeffer, die fein geschrotet werden – sorgen für eine angenehme pikante Schärfe. Und um das schöne Geschmackserlebnis einfach rund zu machen, unterstützen etwas Knoblauch, ein wenig Zucker und eine feine Prise Meersalz den Pfeffer und machen unseren Steakpfeffer zu der perfekten Begleitung für Steak.
Einsatzmöglichkeiten und Dosierung unseres Steakpfeffers
Unser Steakpfeffer Gewürz ist perfekt geeignet für alle Steaks, aber auch ein schönes Schweinefilet oder eine Wildschweinkeule, eigentlich jedes Stück Fleisch, verträgt die edle Mischung sehr gut.
Und abgesehen davon empfehlen wir euch auch, Gemüse oder Fisch damit zu verfeinern. Probiert euch einfach aus und benutzt unser schwarzes Gold überall da, wo ihr ein wenig Pfeffer an Euer Essen bringen wollt.
Würzt einfach je nach Bedarf und Geschmack mit unserem Steakpfeffer.
Verklumpung von Gewürzmischungen: Ein natürliches Qualitätsmerkmal
Ein jeder kennt das Phänomen: Man öffnet die Gewürzdose, und die feinen Pulver haben sich zu Klumpen zusammengeschlossen. Ein Moment des Zweifels mag entstehen – ist das Produkt noch gut? Die Antwort lautet: Ja, absolut! Diese Verklumpung ist nicht nur normal, sondern tatsächlich ein Qualitätsmerkmal, das die Natürlichkeit und Reinheit der Gewürzmischung unterstreicht.
In vielen industriell hergestellten Gewürzmischungen werden Zusätze wie Rieselhilfen beigefügt, um die Bildung von Klumpen zu verhindern. Diese chemischen Substanzen sorgen dafür, dass die Gewürze und Kräuter locker und fließfähig bleiben. Sie sind jedoch Fremdzusätze, die nichts mit dem eigentlichen Gewürz zu tun haben und die Reinheit des Produktes beeinträchtigen können. Außerdem sind diese Stoffe im Einkauf günstiger als hochwertige Gewürze und erhöhen so die Marge am Produkt.
Einige Hersteller, wie auch wir, verzichten bewusst auf derartige Zusätze, um ein möglichst naturbelassenes und reines Produkt anzubieten. In solchen Fällen ist die Verklumpung der Gewürzmischungen ein Zeichen dafür, dass sie keine unnötigen chemischen Hilfsmittel enthalten. Es zeigt, dass man es mit einer Mischung zu tun hat, die sich auf das Wesentliche konzentriert: den reinen, unverfälschten Geschmack und das Aroma der Gewürze.
Die Klumpenbildung ist also ein Indiz für die Abwesenheit von Rieselhilfen und anderen Zusätzen, die die Qualität des Gewürzes möglicherweise herabsetzen könnten. So kann man sicher sein, dass man ein Produkt erhält, das in seiner Zusammensetzung auf die Kraft und Reinheit der Natur setzt und ein authentisches Geschmackserlebnis ermöglicht.
Fazit: Beim nächsten Mal, wenn Sie eine Gewürzmischung mit Klumpen vorfinden, freuen Sie sich über die Natürlichkeit des Produktes. Sie haben ein Gewürz in den Händen, das ohne unnötige chemische Zusätze auskommt und dadurch seinen echten, reinen Geschmack bewahrt. Mit einer Gabel oder Notfalls auch im Mixer, lässt sich diese Verklumpung lösen.
